Kick-ass aubergine i tomaten för vintern - otroligt välsmakande
Innan du det grundläggande receptet på fantastiska, välsmakande aubergine i kryddig tomatsås. Snacket tilltalar inte bara älskare av de små blåa, utan också alla, utan undantag, eftersom du inte kan säga att det verkligen finns aubergine i en tomat. Receptet är ganska enkelt och kraften hos varje värdinna, även nybörjaren. Det är värt att notera att ingredienserna registrerade antalet skalade grönsaker som redan har skalats.
ingredienser:
- aubergine - 1000 g;
- tomater - 1500 g;
- vitlök - 50-60 g;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- Vinäger 9% - 2 msk;
- granulerat socker - 3 msk l .;
- svartpeppar (ärtor) - 10 ärtor;
- salt kök - 2 msk.
Hur man lagar aubergine i tomat för vintern
Först bör du prova om våra aubergine är bitter. Om de var bittera, måste vi tvätta frukten och skära i shaybochkami, medellång tjocklek. Strö sedan hela det grova saltet i en halvtimme eller sänk ned i saltat vatten i 60 minuter. Tvätta överflödigt salt från grönsaker efter detta förfarande och torka med pappershanddukar eller servetter.
Medan aubergine ger bitterhet förbereder vi en doftande tomatfyllning. För att göra detta vrider vi tomaterna i en köttkvarn eller mixer.
Vi lägger mycket tomater på kokande vatten genom att tillsätta salt, socker, hackad vitlök, en del raffinerad vegetabilisk olja, pepparter och vinäger.
Koka fyllning i fem minuter, glöm inte att ta bort skummet, som kommer att uppstå under tillagningsprocessen. Se till att ta bort provet från vår bensinstation. Ladda nu de hackade äggplantorna i en tomat i en kvarts timme.
Läckert aubergine mellanmål i tomaten är klar.
Det återstår bara att sönderdela det i steriliserade banker i förväg och kork ångade speciella lock.
Färdigt aubergine-tomatsnack på bordet serveras bäst kylt.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
