Tomater, inlagda med körsbärsplommon, välsmakande
Gul plommon överför sin unika smak till inlagda tomater. Dessutom fungerar det sura bäret som ett naturligt konservativt i hemlagade tomater marinerade för vintern. Sådant konservering utan vinäger kan säkert ges till barn. Ett recept med steg för steg-foton hjälper dig att upprepa processen enkelt.
Tid: 60 minuter Antal: 1 tre-liters burk.
produkter:
- tomater - 1,9 kg;
- socker - 4 msk. l. (med en bild);
- körsbär plommon (sur) - 300 g;
- salt - 2 msk. l. (ingen bild);
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- persilja - några kvistar;
- ärter med svartpeppar - 6 st .;
- Bulgarsk peppar - 1 st .;
- laurbærblad - 2 st .;
- senapsfrön - ½ tsk.
Hur man lagar inlagda tomater med körsbärsplommon
Tvätta ut noggrant förberedda tomater för bevarande. Så att huden, när den kommer i kontakt med kokande vatten på tomaterna, inte spricker, gör snygga punkteringar med en tandpetare på huden på tomaterna runt skaftets fästpunkt.
Tvätta plommon. Den körsbärsplommon vi tar är inte trädgård (stor och söt), utan vild (gul och liten).
Om det finns många trelitersburkar för detta konservering, kan du stänga 3 liters burkar med det här receptet. Vi tvättar diskarna, där vi beslutade att skörda, med vatten och läsk eller med torr senap. Rengör diskarna på ett bekvämt sätt.
Steriliserade burkar fylls till toppen med tomater och körsbärsplommon, alternerande grönsaker med frukt. Glöm inte att lägga i bankerna, peppar, ärtor, persilja och lagerblad. Koka rent vatten.
Värdburkar med tomater och körsbärsröd plommon kokande vatten, täck dem med steriliserade lock och en tjock handduk i 15 minuter. Häll sedan vattnet i kokningskärlet, koka och fyll på grönsakerna i burkarna med kokande vatten i 15 minuter.
Efter det att tiden har gått ut, tappa ur vattnet i kokplattan, tillsätt socker och salt till den. Efter att ha kokt kryddorna i vatten tills det är helt upplöst fyller vi burkarna med denna sirap och tillsätter senapsfrön i burkarna i förväg. Stäng burkarna hermetiskt, vänd dem på omslagen. Nu slår vi in konserverade tomater med körsbärsplommon med ett tjockt matta och lämnar dem under mattan för att svalna helt.
Vi lagrar inlagda tomater med körsbärsplommon på en sval plats.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
