Tomatsaft för vintern med massa
Välsmakande tomatsaft på vintern med massan hemma är inte svårt att förbereda, receptet är enkelt och prisvärd. Grönsakssaft är inte bara välsmakande, den är också användbar, särskilt hemlagad. I barndomen blandade vi tomatsaft med gräddfil och salt - mycket välsmakande och näringsrikt! Sådana ämnen kan användas för att tillverka såser och sås.
Det tar 30 minuter att förbereda. Få 2 liter från ingredienserna i receptet.
ingredienser:
- tomater 3 kg;
- bordsalt - 35 g;
- granulerat socker efter smak.
Hur man gör tomatsaft med massa
Mogna, övermogna, tvätta röda tomater, skär i bitar, ta bort stammen med tätningen. Lägg de skivade tomaterna i skålen med en matprocessor. Du kan använda undermåliga grönsaker för juice - krossad, krossad, men utan tecken på råtta och förstöring.
Slipa tomater tills mjuka potatismos. Istället för en matprocessor kan du ta en vanlig köttkvarn eller mal tomater med en doppbländare.
Tomatmassa hälls i en kastrull, lägg på kaminen. I detta skede är tomatpuré frodig, mättad med luftbubblor. Det händer alltid om du maler tomater med en skördetröska. Låt det inte skrämma dig, ytterligare "pomp" kommer att försvinna.
Så värm tomatpuréen till en koka, koka i 10 minuter.
Sila juicen genom en sil - frön och skal skal kvar på silen.
Tillsätt salt och socker i smak i den filtrerade drinken. Om tomater är söta, tillsätt inte socker alls. Återigen koka, koka i ytterligare 5 minuter.
Rent tvättade burkar steriliseras över ånga eller ugntorkas. Täcker koka.
Spilla kokande dryck i burkar. Stäng burkarna med lock. Sterilisera behållare med en kapacitet på 0,5 l - 12 minuter, 1 l - 18 minuter.
Tätt nära, vänd upp och ner. Efter kylning, ta bort förvaringen i ett svalt, mörkt skafferi. Lagringstemperatur högst 18 grader Celsius.
Förresten är det inte nödvändigt att tillsätta salt och socker under skörden. Du kan rulla upp en ren produkt utan tillsatser och salt och lägga till socker som du vill innan du serverar.
Bon aptit.
(1 betyg, genomsnitt: 5,00 från 5)
Hämtar ...