Tomatsoppa med köttbullar och bönor
Rik, tjock tomatsoppa med köttbullar och bönor från kategorin enkla snabbrecept. För att spara tid använder vi konserverade bönor i vår egen juice eller i tomat och färdig köttfärs, blandat med fläsk, nötkött, kyckling. Färska tomater i detta recept kommer inte att behövas, lägg till en tjock tomat till grönsakerna - det ger soppan en rik tomatsmak.
Om tiden tillåter, kan du koka kyckling eller köttbuljong till soppan eller göra kokt bönsoppa, blötlägga den i flera timmar och sedan koka den tills den är klar. Se steg för steg recept med foton.
ingredienser:
- potatis - 2 bitar;
- morötter - 1 st;
- lök - 2 små huvuden;
- konserverade bönor - 5 msk. l;
- tjock tomatsås - 2-3 msk. l;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l;
- köttfärs - 250 gr;
- ägg - 1 liten;
- svartpeppar - 2 nypor;
- salt - efter smak;
- gräddfil - att servera.
Hur man lagar tomatsoppa med köttbullar och bönor
Medan vatten eller buljong värms upp till koka, skär vi morötter, potatis och lök i strimlad kub.
Lägg potatisen i kokande vatten / buljong, tillsätt lite salt och vänta tills kokningen börjar. Justera värmen så att kokan blir svag. Låt koka tills färdig / mjuk potatis.
I en stekpanna med varm olja, gå till en genomskinlighetsbåge. Tillsätt morötter, täck och låt sjuda i fem till sju minuter.
Tillsätt tjock tomatsås till de mjukade grönsakerna. Blanda, öka lätt elden för att steka tomaten, ge steken en rik syrlig smak.
När grönsakerna är stekt, koka köttfärsbullar. Tillsätt köttfärslök, slagit ägg, salt och peppar i köttet eller kycklingfärs. Blanda noga.
Finhack form små runda köttbullar.
Lägg en tomat- och grönsaksbuljong till buljongen med de färdiga potatisarna.
Sätta köttbullar i kokande soppa. Rör om så att det inte fastnar i botten och kok nästan tills köttbollarna är klara (8-10 minuter).
Häll de konserverade bönorna i soppan, gjut först tillbaka den på en sil. Ge soppan att koka, koka ytterligare fem minuter och stäng av den. Låt soppan ligga på ugnen i ungefär tio minuter för att smaka.
Servera tjock tomatsoppa varm. Du kan lägga till gräddfil, och för älskare av krydda rätter att erbjuda adjika eller inlagda, saltade chilipeppar.
Bon aptit!
(1 betyg, genomsnitt: 4,00 från 5)
Hämtar ...