Tomater med vitlök inuti - kryddig och doftande
Vi erbjuder dig en enkel metod för saltning av tomater. Tomater med vitlök inuti för vintern enligt detta recept med steg-för-steg-foton är perfekta för alla rätter.
Förberedelsetid: 1 timme. Portioner: 3 burkar på 1 l.
Produkter för tomater med vitlök:
- tomat - 2 kg;
- grovt salt - 1 msk l .;
- vit kristallin sand - 5 msk;
- filtrerat kokt vatten - 1 l .;
- massa persilja;
- ung vitlök - 2 huvuden;
- svartpeppar (ärtor) - 6 st .;
- lagerblad - 3 st .;
- Bordsäger i en koncentration av 9% - 1 tsk. på varje burk.
Hur man lagar tomater med vitlök inuti
Vi tvättade tomaterna, klippte stjälkarna, satte en liten bit vitlök i gropen med en spetsig spets. Glöm inte att skära vitlökstanden i hälften och sedan diagonalt. För arom kan du lägga en bit röd paprika / ingefära eller pepparrot i en burk. Dessutom kan du lägga i en burk morotmuggar, lökringar.
Vi tvättade och steriliserade burkarna i förväg, satte kryddor, färsk green och svartpeppar på botten.
Fyllda behållare med fyllda tomater till nivån på översidan. De lägger tomaterna tätt mot varandra, så mer passar in i burken.
Hällde vatten i en kastrull, kokta, hällde tomater, täckt med ett lock, lämnade ånga i 5 minuter. Efter att ha hällts i pannan, kokt och hällt frukten igen. I den sista metoden mättes 1 liter vatten, granulerat socker och grovt salt hälldes. Ingredienserna blandas och bringar saltlösningen till kokande tillstånd i 10 minuter. Burkarna fylldes upptill med kokande saltlösning, bordsättik tillsattes. Bordsäger kan ersättas med en aspirintablett med en tablett per 1 liter vatten.
De stängde behållarna tätt, kontrollerade för korrekt sömnad: saltlaken ska inte sticka ut under locket. Inpackade i en täcke / frottéhandduk, vände upp och ner och lämnade för att svalna på bordet under en dag.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
